Kilpirauhasen maailmanpäivä, jota vietetään 25. toukokuuta, kiinnittää huomiota tämän elintärkeän elimen suojaamiseen, joka vaikuttaa koko organismin toimintaan: hermostoon, aineenvaihduntaan, lisääntymiseen, solujen ja kudosten kasvuun. Jodi on yksi suosituimmista hivenaineista ihmiskehossa, koska se on välttämätöntä kilpirauhashormonien synteesille. WHO: n mukaan jodipuutossairauksien kehittymisriskillä on maailmassa 1 570 miljardia ihmistä, ja 500 miljoonalla ihmisellä on merkkejä näistä sairauksista. Siksi on tärkeää syödä jodirikkaita ruokia..
Jodin saanti
Kuva: pixabay.com, Mietiskelyt
Jodin päivittäinen saanti on 100–150 mcg päivässä, raskaana olevien naisten 200–300 mcg päivässä, kertoo DOC + Doconcall.ru -kutsupalvelun terapeutti Anatoly Ulyanin..
Puute tai päinvastoin ylimäärä jodia vaikuttaa kilpirauhashormonien tasoon, mikä voi johtaa sen tärkeimpien toimintojen rikkomiseen.
"Kilpirauhanen määrittää, kuinka usein sydän lyö, kuinka paljon syötyä ruokaa kerääntyy energiavarantojen muodossa ja kuinka paljon - rasvan muodossa, jäätyykö ihminen kylmässä vai ei", Ulyanin toteaa..
Jodin puutteen merkit
Kuva: Concord90, pixabay.com
• Älyn älyllisten kykyjen heikentyminen, muistin heikentyminen
• Yleinen heikkous
• Sukupuolielinten toimintahäiriöt naisilla
Jodin puutostaudit ovat luonnollinen ilmiö, jota esiintyy monilla maailman alueilla, joilla jodin kulutus on alhaisempaa kuin suositellut normit, kertoo endokrinologi, Permin osavaltion lääketieteellisen yliopiston endokrinologian laitoksen jatko-opiskelija. I.M.Sechenova, Merck Elena Shabalinan lääketieteellinen neuvonantaja.
Ylimääräisen jodin kanssa on huomattava:
• Voimakas syke
• hikoilu
• Painonpudotus
• Ärtyneisyys
• lihas heikkous
• ripuli
Ruoka, jossa on paljon jodia
Kuva: flickr.com, Pen Waggener
Jodin puutteen kehittymisen estämiseksi on välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon seuraavat tuotteet:
• Turskan maksa. Tämä on jodipitoisuuden mestari: vain 100 grammaa tätä arvokasta tuotetta sisältää 370 mcg jodia, mikä on 3 kertaa päivässä käytettävä normi.
• Meri- ja jokikalat, äyriäiset. Suuri määrä jodia on simpukoissa, kalmarissa, katkarapuissa, kaikentyyppisissä punaisissa kaloissa, makrillissa ja sillissä (100-300 mikrogrammaa).
• Merikaali. Jodin päivittäisen määrän saamiseksi sinun täytyy syödä 100 grammaa merilevää.
• Karpalot. Karpalomarjat ovat yhtä hyviä kuin merenelävät - yhdessä lasillisessa tuoreita marjoja on jopa 600 mcg jodia. Jodivajeen estämiseksi riittää, kun juo ruokalusikallinen karpalomehua kerran päivässä.
• Feijoa. Tämä pienikokoinen eksoottinen hedelmä sisältää melkein yhtä paljon jodia kuin turskamaksa (300 mikrogrammaa / 100 grammaa). On suositeltavaa valmistaa hilloa, haudutettuja hedelmiä tai käyttää niitä tuoreina jauhamalla se hunajalla tai sokerilla.
• Kaki. Hedelmistä korkea jodi erottuu kakiosta; 1 iso kaki varmistaa täysin jodin päivittäisen saannin..
• Jodisoitu suola. Käytä sitä tavallisen sijasta.
• Perunat, tomaatit, porkkanat, valkosipuli.
• Banaanit.
• Palkokasvit ja viljatuotteet (pavut, herneet, vehnä, kaura ja tattari). Vaikka nämä tuotteet sisältävät paljon vähemmän jodia, ne ovat erinomaisia päivittäiseen käyttöön, jotta jodi toimitetaan säännöllisesti keholle..
Jodin imeytymistä häiritsevät tekijät
Kuva: flickr.com, Kaspar Manz
Terapeutin Anatoly Ulyaninin mukaan jotkut tuotteet sisältävät aineita, jotka häiritsevät jodin imeytymistä, joten älä käytä niitä yhdessä yllä mainitun kanssa.
• Soija
• Pellavansiemenet
• Raakakaali ja parsakaali
• Liian kloorattua vettä
• A- ja E-vitamiinien puute kehosta
• Jäädyttäminen ja intensiivinen lämpökäsittely vähentävät tuotteissa olevan jodin määrää 40–60%
Jos päivittäisen jodin normaalin täydentäminen ruoalla ei ole mahdollista, asiantuntijat suosittelevat jodipitoisten ravintolisien ottamista lääkärisi kanssa käydyn neuvottelun jälkeen.
Raskaus ja imetys ovat kriittisimpiä ajanjaksoja jodin puutteen sairauksien kehittymiselle. Raskaana olevilla ja imettävillä naisilla näytetään kaliumjodidin 200 mcg päivässä henkilökohtaista jodien ennaltaehkäisyä, esimerkiksi ottamalla lääke "Iodine Balance 200", lisää endokrinologi Elena Shabalina.
Jodia sisältävät tuotteet
Moniin kehon patologisiin tiloihin liittyy kilpirauhanen liittyviä häiriöitä. Elintärkeällä rauhasella on vaikutusta hermoston toimintaan, se osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin ja vaikuttaa solurakenteiden lisääntymis-, kasvu- ja kehitysprosessiin. Yksi tärkeistä hivenaineista ihmiskehossa on jodi. Se on välttämätöntä kilpirauhanen hormonien tuottamiseksi oikein. Jodipuutospatologiat vaikuttavat ihmiskuntaan vuosittain, joten on suositeltavaa tarkkailla hivenaineen tasapainoa kehossa, mikä mahdollistaa muutosten oikea-aikaisen havaitsemisen ja estää komplikaatioiden kehittymisen. On tarpeen kuluttaa tällä mikroelementillä rikastettuja ruokia ja tarvittaessa käyttää vitamiinilisäaineita asiantuntijoiden neuvojen perusteella.
Jodiarvo
Jodilla on tärkeä rooli kilpirauhanen toiminnassa. Mitä paremmin rauta toimii, sitä suurempi on aineenvaihduntaprosessien nopeus. Oikean määrän jodia kehossa voit polttaa kaloreita tehokkaammin, muuntaa ne tarvittavaksi energiaksi rasvan varastoinnin sijasta. Keholle koituvat hyödyt ovat korvaamattomia! Normaali jodipitoisuus nopeuttaa hiusten kasvua, estää hiusten menetystä ja vähentää syöpäpatologioiden kehittymisriskiä. Erityistä huomiota hivenaineiden pitoisuuksiin tulisi osoittaa naisille raskauden aikana. Kun sikiön keskushermoston muodostumisen aikana hivenaineiden pitoisuus on vähentynyt, havaitaan poikkeavuuksia, esimerkiksi henkistä vajaatoimintaa.
Elementin normaalin tason ylläpitämiseksi kehossa ei ole välttämätöntä asua lähellä merta. Tätä hivenainetta löytyy suuresta määrästä ruokaa..
Päivämäärä jodia kehossa
Ihmisen kehon tärkeän komponentin päivittäinen saanti riippuu yksilöllisistä ominaisuuksista. Aikuinen tarvitsee keskimäärin 100-150 mcg. Raskaana olevat naiset tarvitsevat enemmän jodia lapsen kustannusten takia - 250-300 mikrog. Mutta ennen kuin suurennat annostusta, sinun on otettava yhteys lääkäriisi.
Akuutti alijäämä tai sen liiallinen vaikutus vaikuttaa epäsuorasti hormonien tuotantoon kilpirauhanen. Seurauksena on, että tämä aiheuttaa vakavia rikkomuksia. Sydämen sykkeen tiheys, rasvan tai energian varalle kerääntyneen rasvan määrä riippuu siitä, kuinka endokriinisen järjestelmän tärkeä elin toimii oikein. Mikroravinteiden puutteen vuoksi ihminen tuntuu kylmältä jyrkemmin.
10 ruokaa, joissa on korkein jodipitoisuus
Kehon vajavuuden kehittyminen on melko helppo estää. Tätä tarkoitusta varten on tärkeää sisällyttää ruokavalioon seuraavan tyyppiset jodia sisältävät tuotteet:
turskan maksa
Tämä tuote on todellinen ravinteiden, mukaan lukien jodi, varasto. 100 grammassa turskamaksaa hyödyllisen elementin pitoisuus ylittää päivittäisen normin yli 3 kertaa.
Jokikalat ja äyriäiset
Merenelävissä, kuten simpukoissa, katkarapuissa ja kalmarissa, jodia löytyy suurina määrinä. Arvokasta hivenainetta löytyy myös kalan, makrillin ja sillin punaisista lajikkeista. Määrä vaihtelee 100-300 mcg / 100 g merenelävien tyypistä ja saalispaikasta riippuen.
Merikaali
Tämä on myös arvokas tuote, jonka 100 grammassa on 150-200 mikrogrammaa jodia.
Karpalo
Villi marja ei ole hivenainepitoisuuden suhteen huonompi kuin merenelävät. Yksi lasillinen tuoreita marjoja sisältää noin 600 mikrogrammaa mikroelementtiä. Jodivaje on mahdollista estää, jos henkilö juo päivässä ruokalusikallista marjamehua.
Feihoya
Pieni eksoottinen hedelmä sisältää yhtä paljon hivenaineita kuin turskamaksassa. Asiantuntijat suosittelevat feijoan syömistä hillon, kompotin tai hieromalla tuoreita marjoja sokerin tai hunajan muodossa.
Kaki
Niille on tunnusomaista korkea hivenainepitoisuus ja hedelmät kuten kaki. Yksi kypsä hedelmä pystyy tarjoamaan päivärahan aikuiselle.
Jodisoitu suola
Vihannekset - perunat, tomaatit, porkkanat ja valkosipuli
banaanit
Terveellinen hedelmä, jonka avulla voit paitsi korvata yhden aterian myös kyllästää vartaloa tärkeällä hivenaineella.
Vilja ja palkokasvit
Jodivarantojen päivittäiseksi lisäämiseksi kehossa suositellaan monipuolistamaan ruokavaliota lisäämällä vilja - tattari, vehnä, kaurajauho sekä palkokasvit - pavut tai herneet..
Nämä 10 ruokaa eivät ole ainoita, jotka sisältävät jodia. Mutta heillä on eniten hivenaineita, joten sinun on kiinnitettävä niihin huomiota.
Jodipitoisten tuotteiden kulutuksen ominaisuudet
Jodia sisältävien tuotteiden kulutuksen tulisi olla oikea. Tällainen tärkeä elementti, kuten jodi, osallistuu aktiivisesti hapettavan tyyppisiin prosesseihin, jotka vaikuttavat epäsuorasti aivojen asianmukaiseen toimintaan. Suurin osa hivenaineista löytyy kilpirauhasesta ja plasmasta. Oikean saannin yhteydessä patogeeniset mikro-organismit neutraloituvat, poistaen ärtyvyyden ja stressaavat olosuhteet, ja verisuonten seinät muuttuvat joustavammiksi.
Jodi on halogeeni, samoin kuin fluori, kloori ja bromi. Nielemisen jälkeen nämä yhdisteet syrjäyttävät jodin. Tässä suhteessa kloorilla rikastetun veden käyttö johtaa hivenaineiden määrän vähenemiseen kehossa. Hammaskiilteen vahvistamiseen käytetyt fluoratut komponentit vaikuttavat myös negatiivisesti joditasapainoon..
On huomattava, että joillakin elintarvikkeilla on koostumuksessaan useita komponentteja, jotka estävät hivenaineiden asianmukaisen imeytymisen kehossa. Tällaisia tuotteita ovat sinappi, kukkakaali ja punakaali, retiisit, rutabaga, soija, nauri.
Jotkut hivenaineet, kuten mangaani, koboltti, kupari ja seleeni, sen sijaan lisäävät jodin imeytymistä kehossa. On tärkeää varmistaa, että tuotteet sisältävät yllä mainitut elementit, mikä lisää assimiloinnin nopeutta ja laatua.
Tutkijat ovat osoittaneet, että proteiinikomponenttien puutos ruokavaliossa estää kilpirauhashormonien synteesiä. Siksi on tärkeää, että ruokavalioon sisältyy oikea määrä proteiinia..
Jodin annosmuodot
Huolimatta siitä, että kaikki asiantuntijat puhuvat jodin puutoksen vaaroista keholle, mikrotravinteiden puutoksista ja kilpirauhasen ongelmista kärsivien ihmisten määrä kasvaa. Jos jodista ei ruokavaliosta huolimatta vielä riitä, lääkärit suosittelevat biologisesti aktiivisten lisäaineiden käyttöä. Yleisimmät ovat jodiannosmuodot, kuten:
- Joditasapaino;
- Microiodide;
- Iodomarin;
- Antistumin;
- Kalarasva;
- Artromax.
Yksinomaan lääkärin tulee määrätä jodipitoisia lääkkeitä. Asiantuntija laskee lääkkeen määrän kehon yksilöllisten tarpeiden perusteella. Henkilön tai lapsen ikä, kehon tila, ruokavalio ja asuinpaikka otetaan huomioon.
Vaihtoehtoisten menetelmien käyttämistä jodin täydentämiseksi kehossa ei voida hyväksyä. On olemassa ennaltaehkäisymenetelmä - lisäämällä tippa jodia maitoon. On tärkeää ymmärtää, että 1 tippa jodiliuosta alkoholissa sisältää kokonaisen kuukausitason aikuiselle (!).
Jodin puutos: oireet, seuraukset ja komplikaatiot
Jos jodin saanti on vähäistä, kehossa kehittyy vajavuus. Toinen jodivajeen kehitystä provosoiva tekijä on itse kilpirauhanen esiintyvä ongelma - hypofunktionaalisuus. Merkkejä jodin puutoksesta kehossa ovat joukko häiriöitä kehossa. Muutosten taustalla ihminen alkaa valittaa:
- huono muisti ja hajamielinen huomio;
- näkö- ja kuulovamma;
- päänsärkyä esiintyy;
- vilustumisen prosenttimäärä kasvaa;
- emotionaalinen tausta huononee jyrkästi;
- Joissakin tapauksissa jodin puutokselle on ominaista kuiva iho, lihaskipu, silmien ympärillä olevat mustelmat, sydämen toiminta kärsii.
Mikroravinteiden puute raskaana olevan naisen kehossa johtaa patologioiden esiintymiseen sikiössä, ja jodin puutos imetyksen aikana vahingoittaa vastasyntyneen vauvan kehitystä. Jodin puutos lapsilla murrosikäisenä johtaa kasvun hidastumiseen, fyysiseen ja psyykkiseen kehitykseen kärsivät, kretiinin kehitykseen asti.
Lisäksi jodin puutos johtaa seksuaaliseen toimintahäiriöön. Akuutin jodin puutteen takia miehillä voi olla seksuaalinen impotenssi ja naisilla heikentynyt lisääntymistoiminto.
Jodin puutos diagnosoidaan suurelle osalle ihmisiä ympäri maailmaa. Erityisen usein kehon patologioita jodivajeen taustalla esiintyy ihmisillä, jotka asuvat epäsuotuisilla alueilla.
Pitkälle edenneissä tapauksissa kilpirauhanen liittyvät ongelmat johtavat struumakehitykseen. Myksedeema tai kilpirauhasen vajaatoiminta kehittyy, jolle on ominaista metabolisten prosessien vähentyminen. Erityistä pistelyä raajoissa, nivelkipuja, vaikeaa turvotusta voi esiintyä..
Ylimääräisen jodin vahingot
Vaarallinen paitsi vajaus, myös hivenaineiden runsaus kehossa. Lisääntynyt jodin saanti aiheuttaa seuraavat patologiset muutokset:
- häiriöiden taustalla aineenvaihdunta lisääntyy;
- rytmihäiriö;
- liiallinen hikoilu;
- painon jyrkkä lasku;
- motivoimaton ärtyneisyys.
- varhaisten harmaan hiuksen ulkonäkö on myös huomattu;
- pigmentaation häiriö;
- bazedova-tauti.
Perussairauden kehittyessä jodia sisältävät tuotteet ovat kiellettyjä. Tässä tapauksessa yliannostuksen yhteydessä esiintyy pahoinvointia, ruuansulatuskanavan ongelmia. Patologian taustalla kehittyy päänsärky ja jopa yskä. Syy tällaisille sivuvaikutuksille voi olla korkeat jodipitoisuudet tuotteissa ja biologisesti aktiivisten lisäaineiden hallitsematon saanti.
Siksi sinun on seurattava terveyttäsi huolellisesti käymällä säännöllisesti lääkärilläsi ennaltaehkäisyä varten.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät jodia: tuotelista
Ei ole mikään salaisuus, että tiettyjen hivenaineiden puute ihmiskehossa voi johtaa erittäin vakaviin seurauksiin. Jodi on myös tärkeä komponentti..
Riittämätön jodin saanti voi johtaa lukuisiin vakaviin sairauksiin. Tuotteet, jotka sisältävät suuren määrän tätä ihme-mikroelementtiä, auttavat estämään katastrofia. Siksi on erittäin tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät jodia. Luettelo näistä tuotteista esitetään alla..
Jodi hyödyt
Ei ole sattumaa, että jodia kutsutaan yhdeksi välttämättömimmistä hivenaineista koko ihmiskehon keskeytymättömälle ja tehokkaalle toiminnalle. Se on hän, joka on suurin vastuussa kilpirauhanen ja koko endokriinisen järjestelmän asianmukaisesta toiminnasta.
Vain säännöllinen ja riittävä jodipitoisten tuotteiden kulutus voi varmistaa ihmiskehossa melkein kaikkien järjestelmien moitteettoman toiminnan:
- ylläpidetään vakaa hormonitasapaino;
- immuunijärjestelmän keskeytymätön toiminta;
- rasvan ja hiilihydraattien metabolian säätely;
- aivopisteen normalisointi;
- hermoston solujen palauttaminen ja uudistaminen;
- terveen ihon, hiusten ja hampaiden ylläpitäminen;
- toksiinien keskeytymätön poisto kehosta vaihtoreaktion seurauksena.
Säännöllinen jodin saanti lapsen kehossa on erityisen tärkeää, koska kasvun aikana muodostuu kaikki järjestelmät ja elimet, jotka varmistavat ihmisen tahrattoman elämän.
Jodin puutteen oireet
Jodin puutteen pääasiallinen syy on aliravitsemus. On erittäin tärkeää noudattaa jodia sisältävien tuotteiden käyttöä koskevia sääntöjä, koska vuorovaikutuksessa joiden kanssa jodi erittyy kehosta, on hivenaineita, joilla melkein ei ole aikaa imeytyä. Tällaisia hivenaineita ovat kloori, rauta, mangaani, kalsium ja bromi..
Säteilytaustan lisääntyminen, liiallinen ympäristön pilaantuminen, tiettyjen lääkkeiden käyttö voi myös aiheuttaa huomattavan jodin puutteen ihmiskehossa.
On olemassa useita tekijöitä, joiden esiintyminen voi viitata riittämättömään määrään kehon normaaliin toimintaan:
- endeemisen struuma esiintyminen;
- heikentynyt immuniteetti, usein vilustuminen ja virustaudit;
- lisääntynyt masennus, halukkuus, väsymys;
- impotenssi, hedelmättömyys ja epäsäännölliset kuukautiset;
- muistin heikentyminen, huomion keskittyminen;
- merkittävä ruokahalun heikkeneminen;
- ihon epänormaali kuivuminen ja kuorinta;
- hiusten laadun heikkeneminen, niiden runsas menetys;
- aineenvaihduntatauti;
- rytmihäiriöiden, hypotension, sydänkipu, turvotuksen esiintyminen.
Tämän arvokkaan hivenaineen puute kehossa voi johtaa lasten fyysisen ja henkisen kehityksen viivästymiseen ja immuunijärjestelmän heikentymiseen. Siksi on niin tärkeää ymmärtää selvästi, mitkä elintarvikkeet sisältävät jodia..
Jodipitoiset ruuat
Asiantuntijoiden mukaan aikuisen tulisi kuluttaa 150-200 mikrogrammaa jodia päivässä. Lapsilla tarve vaihtelee iän mukaan: vuoteen saakka - 90 mcg, 2–6-vuotiaille - 100–130 mcg, 7–12-vuotiaille - 130–150 mcg päivässä. Raskaana olevat naiset erotellaan erilliseen luokkaan, koska heidän on tarjottava arvokkaita mikroravinteita sikiölle. Niiden päivittäinen normi on 250-300 mikrog.
Mihin elintarvikkeisiin tulisi kiinnittää huomiota, jotta keholle toimitetaan tarvittava määrä elintärkeitä osia? Missä on paljon jodia ja mikä sisältyy tähän tuoteluetteloon?
Suurin jodipitoisuus voi ylpeillä merenelävistä ja merilevistä. Eläin- ja kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät sitä paljon vähemmän.
merenelävät
Kalaravintolat on arvostettu johtaja tämän arvokkaan hivenaineen sisällössä. Loppujen lopuksi valtameri on sen päätoimittaja planeetallamme. Siksi meren ja valtameren lahjat sisältävät eniten. Esimerkiksi riittää syödä vain 150 grammaa merikaalia täyttääksesi vartalon päivittäiset tarpeet täysin.
Erilaiset merikala - palmu, lohi, kampela, tonnikala - ovat myös korvaamaton toimittaja tärkeälle elementtille ihmiskehossa. On muistettava, että pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä suurin osa jodista menettää arvokkaat ominaisuutensa. Herkulliset merenelävät, kuten rapu, katkarapu ja osterit, myös täyttävät tämän tarpeen..
Maitotuotteet
Ei vain merenelävät ovat jodilähde. Riittävä määrä sitä on myös maitotuotteissa - juusto, kefir, kerma, raejuusto. Esimerkiksi vain yhdellä lasillisella tuoretta täysmaitoa voit saada jopa 40% kehon päivittäisestä tarpeesta. Siksi maitotuotteet ovat välttämättömiä avustajia erinomaisen terveyden ja hyvinvoinnin muodostumisessa lapsille, murrosikäisille ja raskaana oleville naisille..
Vihannekset ja hedelmät
Kasviperäisistä tuotteista ei löydy niin merkittäviä määriä. Mutta sinun pitäisi tietää, mitkä hedelmät sisältävät jodia ja mitkä vihannekset. Sen suurin pitoisuus on valkosipulissa, tillissä, persiljassa, parsakaalissa ja pinaatissa. Käytännöllistä määrää sitä voi olla leivonnaisperunoissa, kaali, pippuri, porkkana. Hedelmistä voidaan erottaa viinirypäleet, karpalot ja kaki. Feijoa, Akka-ikivihreä pensas, pieni vihreä eksoottinen hedelmä, on hedelmien joukossa johtava tämän universaalin alkion sisällössä.
Toinen ruoka
Lihatuotteista suurin osa jodista saadaan sianlihasta, sianmaksasta ja naudanlihasta. Huomattava on sen esiintyminen kananmunissa. Meidän ei pidä unohtaa viljatuotteita, joissa hyödyllisimpiä ovat kaurajauho, tattari, hirssi, pähkinä. Palkokasveista etusija kuuluu papuille - se sisältää jopa 14 mcg alkuainetta 100 grammaa kohti. Seuraava taulukko sisältää elintarvikkeet, joissa on eniten pitoisuuksia..
| Tuotteen nimi | Jodipitoisuus (mcg / 100 g) |
| turskan maksa | 370 |
| feijoa | 350 |
| merikaali | 300 |
| lohi | 200 |
| Pollock | 150 |
| ahven | 140 |
| omenat siemenineen | 70 |
| pelto salaatti | 60 |
| kaki | kolmekymmentä |
| keltuainen | kaksikymmentä |
| maito | kaksikymmentä |
| sianliha | kahdeksantoista |
Vihjeitä
Jos henkilö asettaa itselleen tavoitteen pitää kulutetut jodimäärät hallinnassa, älä alenna puhdasta juomavettä. Juomalla noin 2 litraa päivässä, voit saada noin 30 mikrogrammaa mikroravintetta.
Rannikon lähellä asuvista ihmisistä puuttuu lähes koskaan jodia.
Teollisuusyritykset harjoittavat tämän tärkeän hivenaineen lisäämistä moniin elintarvikkeisiin niille, jotka asuvat jodin puutteella olevilla alueilla:
- suola;
- kivennäisvesi;
- maitotuotteet;
- leipomotuotteet.
Kuten näette, monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio voi suojata ihmistä monilta terveyteen liittyviltä ongelmilta ja haitoilta.
10 ruokaa, jotka sisältävät suuria määriä jodia, ja miksi kehon tarvitsee jodia
Lähes jokainen maamme asukas voi suositella niin paljon kuin mahdollista runsaasti jodia sisältäviä ruokia. Henkilö täydentää jodivarantoa pääasiassa ruoalla. Saarten ja rannikkoalueiden asukkaat syövät usein mereneläviä, ja siksi tästä tekijästä puuttuu miltei koskaan. Loppuosa on tarkkailla huolellisesti ruokavaliotaan ja mahdollisesti sisällyttää siihen myös keinotekoisesti rikastettuja tuotteita..
Riittävä määrä jodia on kilpirauhanen moitteettoman toiminnan edellytys, jonka päätehtävä on kilpirauhashormonien (rauhanen tuottamien aineiden) tuotanto..
Jodi on erityisen välttämätön kehon kasvukaudella. Lapsia ja nuoria tarvitaan eniten, koska kilpirauhashormonit ovat vastuussa henkisestä ja fyysisestä kehityksestä.
Jodin saanti on tärkeää aikuisuudessa. Kilpirauhanen tuottama aine stimuloi lisääntymisjärjestelmää. Ne vaikuttavat sukupuolihormonien tuotantoon ja raskauden kykyyn.
Raskauden aikana on välttämätöntä kuluttaa oikea määrä jodia. Kriittisin aika on ensimmäinen raskauskolmannes, jolloin alkio muodostaa kaikkien elinten alkeet ja hermosto muodostuu.
Hivenaine on tarpeen myös imettäville äideille, koska kilpirauhanen toiminta vaikuttaa suoraan maidontuotantoa stimuloivan hormonin prolaktiinin synteesiin..
Jodin päivittäinen saanti on 100–150 mcg päivässä, raskaana olevien naisten 200–300 mcg päivässä, 120 mcg jodia riittää 7–12-vuotiaille opiskelijoille.
Kehon jodipitoisuus määrää vuodenajan:
Syyskuusta tammikuuhun taso laskee.
Helmikuusta lähtien - kasvaa.
Enimmäismäärä - touko-kesäkuussa.
Kausivaihtelujen syytä ei tunneta..
Jodin biologinen arvo ilmaistaan sen toiminnassa:
on positiivinen vaikutus sydämen työhön;
osallistuu luiden lujittamiseen;
osallistuu solujen ja kudosten kehitykseen;
stimuloi kudosten rakennetta ja uusimista. Hiusten, ihon ja kynsien tila on suuresti riippuvainen kilpirauhanen toiminnasta;
stimuloi lasten kehon täydellistä kehitystä;
normalisoi hermoston toimintaa, lisää stressiresistenssiä, vähentää hermoston ärtyvyyttä;
vastaa sukupuolihormonien tuotannosta;
vaikuttaa älyyn (muisti paranee);
osallistuu lämmönsiirtoon ja ihmiskehon tarvittavan lämpötilan ylläpitämiseen;
Auttaa kehoa selviytymään virus- ja bakteeri-iskuista;
säätelee tiettyjen vitamiinien imeytymistä;
on positiivinen vaikutus sikiön täydelliseen muodostumiseen kohtuun;
auttaa alentamaan veren kolesterolia;
säätelee rasvan aineenvaihduntaa eikä anna ylimääräistä lykätä.
Jodipitoisilla lääkkeillä on antibakteerisia, sienilääkkeitä, anti-inflammatorisia vaikutuksia. Ne myötävaikuttavat liman erittymiseen, niitä käytetään oksentamaan oksennusta, parantamaan röyhtäymistä.
Puute tai päinvastoin ylimäärä jodia vaikuttaa kilpirauhashormonien tasoon, mikä voi johtaa sen tärkeimpien toimintojen rikkomiseen. Hivenaineiden kertyessä hitaasti se on passiivinen (kilpirauhasen vajaatoiminta). Liian nopeaan kertymiseen sen sijaan sen aktiivisuus on liiallista (kilpirauhasen vajaatoiminta). Saatuaan jodia sisältäviä tuotteita kilpirauhanen tuottaa hormoneja, jotka säätelevät aineenvaihduntaa, sydän-, ruuansulatusjärjestelmän, älyllistä, seksuaalista toimintaa.
Mikroravinteiden puute koskee jopa 70% Venäjän väestöstä. Seuraavat oireet viittaavat jodin puutteeseen:
Heikentyneet henkiset kyvyt, heikentynyt muisti.
Uneliaisuus ja hitaus.
Yleinen heikkous, apatia, väsymys, alttius vilustumiselle.
Ylipainon ulkonäkö.
Kyynelevyys, ärtyneisyys, varsinkin aamulla.
Sukupuolielinten toimintahäiriöt naisilla.
Hypotyreoosi tai endeeminen struuma.
Jos nainen raskauden aikana kärsii jodin puutteesta, on erittäin todennäköistä, että vauva syntyy ilmeisillä aivojen toiminnan heikentymisen merkillä. Sellaisilla lapsilla, usein ennenaikaisesti, havaitaan kehon kasvun hidastuminen ja epätasapaino.
Yksinkertainen testi mikrotravinteiden puutteen määrittämiseksi:
Illalla, ennen nukkumaanmenoa, liota puuvillapyyhe alkoholilla.
Levitä käsivarsiin kolme viivaa: ohut (noin 1 mm), keskipitkä (2 mm), paksu (3 mm).
Jos ohut katosi - alijäämää ei ole.
Ohut ja keskisuuri katosivat - pieni puute.
Kaikki linjat katosivat - jodin puute.
Ylimääräisen jodin kanssa on huomattava:
Painonpudotus
Jodia ei muodostu kehossa, jodisuolojen saanti tapahtuu ravinnon yhteydessä. Jodin puutteen kehittymisen estämiseksi on välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon seuraavat tuotteet:
Turskamaksa ja turska
Turskamaksa on jodipitoisuuden mestari: vain 100 grammaa tätä arvokasta tuotetta sisältää 370 mikrogrammaa jodia, mikä on kolme kertaa päivässä.
Turska sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, mutta sillä on kohtalainen määrä kaloreita, minkä vuoksi sen pidetään painoa menettävänä. Kalatilan tai luonnonvaraisen saaliin elinympäristöstä riippuen 85 g turskaa voi sisältää 63-99 mikrogrammaa jodia. Merikalaissa on huomattavasti enemmän jodia kuin jokikalaissa..
Kuivattu merilevä
Merilevä on erinomainen antioksidanttien ja mineraalien lähde. Heillä on minimaalinen määrä kaloreita, mutta paljon jodia. Ja vaikka sen pitoisuus riippuu levien lajista, keskimääräinen luku on 4500 mikrog / 7 g tuotetta (tämä on yksi teelusikallinen). Esimerkiksi, jotta saat päivittäisen jodimäärän, sinun täytyy syödä 100 grammaa merilevää.
Uuniperuna
Halvin tapa saada jodia on perunoiden leipominen. Yhdessä keskipitkässä perunassa noin 60 mikrogrammaa jodia, mikä on 40% päivittäisestä normista. On kuitenkin tärkeää muistaa, että suurin osa aineesta on sikiön kuorissa, joten koko ruokalaji tulisi paistaa.
Merikalat, äyriäiset
Suuri määrä jodia on simpukoissa, kalmarissa, katkarapuissa (85 grammassa herkkua 35 μg jodia), kaikentyyppisissä punaisissa kaloissa, makrillissa ja sillissä (100-300 μg). Simpukat sisältävät paljon hyödyllisiä hivenaineita, mukaan lukien mangaani, koboltti, kupari ja sinkki, ja myös 20 välttämätöntä aminohappoa ja vitamiineja E, D ja ryhmää B. Tämän nilviäisen syöminen vähentää syöpäriskiä, vahvistaa immuunijärjestelmää. 100 g: ssa tuotetta 140 mcg jodia. Hummeri sisältää ennätyksellisen paljon terveellistä jodia. 100 gramman painoinen annos tuottaa keholle noin 100 mcg jodia, mikä on 67% päivittäisestä tarpeesta.
Karpalo
Antioksidanttirikkaat marjat ovat erinomainen jodilähde. Tässä tapauksessa hyödyllisimpiä ovat hedelmät, jotka kasvavat lähellä merta. Karpalomarjat ovat yhtä hyviä kuin merenelävät - yhdessä lasillisessa tuoreita marjoja on jopa 600 mcg jodia. Jodivajeen estämiseksi riittää, kun juo ruokalusikallinen karpalomehua kerran päivässä.
feijoa
Tämä pienikokoinen eksoottinen hedelmä sisältää melkein yhtä paljon jodia kuin turskamaksa (300 mikrogrammaa / 100 grammaa). On suositeltavaa valmistaa hilloa, haudutettuja hedelmiä tai käyttää niitä tuoreina jauhamalla se hunajalla tai sokerilla.
Maito
Yksi kuppi maitoa sisältää noin 88 mikrogrammaa jodia, mikä myötävaikuttaa myös kylläisyyden yleiseen syyhön ja sairauksien ehkäisyyn. Jodipitoisuus riippuu sen pitoisuudesta eläinten rehuissa, ja siksi se vaihtelee tuotemerkin välillä. Bostonissa tutkijat kokeilivat 18 erityyppistä maitoa, jotka kaikki sisälsivät vähintään 88 mikrogrammaa jodia yhdessä kupissa ja jotkut jopa enemmän..
Kaki
Hedelmistä korkea jodi erottuu kakiosta; 1 iso kaki varmistaa täysin jodin päivittäisen saannin..
Munat (keltuainen)
Kuten perunat, myös munat ovat edullinen päivittäinen tuote, joka voi auttaa välttämään jodin puutetta. Yksi iso muna sisältää noin 24 mcg ainetta, mikä on 16% päivittäisestä normista.
valkoiset pavut
Kaikki papulajikkeet ovat varastossa korkealaatuista proteiinia, joka imeytyy hyvin ja voi toimia pitkän aikavälin energialähteenä. Tarjoilu papuja tyydyttää täydellisesti nälän, antaen pitkän täyteyden tunteen. Lisäksi yhdessä lasillisessa valkoisia papuja 16 mikrogrammaa jodia. Vaikka tämä on vain 10% päivittäisestä normista, jopa sellainen määrä hyödyttää terveyttä.
Jotkut tuotteet sisältävät aineita, jotka häiritsevät jodin imeytymistä, joten älä käytä niitä yhdessä edellä mainitun kanssa:
Raakakaali ja parsakaali
Liian kloorattua vettä
Myös jodin imeytymiseen vaikuttaa negatiivisesti:
A- ja E-vitamiinien puute kehossa.
Jäädyttäminen ja intensiivinen lämpökäsittely vähentävät tuotteiden jodimäärää 40–60%.
Tarvittavien aineiden määrän täydentämiseksi lääkärit suosittelevat usein syömään erityyppisiä lisäravinteita, joita on valtavia määriä apteekeissa. Ei pidä kuitenkaan unohtaa luonnontuotteita, jotka voivat palauttaa oikean aineen puutteen ja samalla vahingoittaa koko kehon..
Syö oikein ja pysy terveenä!
Jodirikkaat ruuat
Jokainen makro- ja mikroelementti on tärkeä ihmisten terveydelle, varsinkin kun kyse on aktiivisesti urheiluun osallistuvista ihmisistä. Fyysiseen aktiivisuuteen sisältyy nopeutettu aineenvaihdunta ja kaikkien kehosta ravitsevien yhdisteiden nopea kulutus. Mikään muu elementti jodin lisäksi ei kuitenkaan ole onnistunut herättämään Maailman terveysjärjestön huomiota, jonka tutkimukset osoittavat jodin puutteen neljännellä maailman väestöstä.
Hivenaine jodi on välttämätön hivenaine, joka on tarpeen kilpirauhanen normaaliin toimintaan. Jodia ei syntetisoidu kehossa, joten kaiken tarvittavan määrän on päästävä kehoon ulkopuolelta. Saatuaan optimaalisen määrän jodia, kilpirauhanen, mukaan lukien endeeminen struuma, kehitys estyy.
Jodin imeytymisen ominaisuudet kehossa
Jodia ei voida syntetisoida ihmiskehossa, sen on tultava ulkopuolelta: ruoalla, vedellä, erityisillä valmisteilla ja lisäaineilla. Aikuisen päivittäinen joditarve on noin 150 mcg, urheilijoille on suositeltavaa nostaa annos 200 mcg: iin..
"Meri" maiden asukkaiden keskuudessa rekisteröidään harvoin jodin puutteeseen liittyviä sairauksia, koska ne ovat kylläisiä meren peruselintarvikkeilla - kaloilla, merilevällä, äyriäisillä. Jodin puutteen vaarassa ovat Kauko-Pohjan alueen ja mantereiden keskustassa sijaitsevien alueiden asukkaat.
Jodi kuuluu yhdisteiden kemialliseen ryhmään, jota kutsutaan halogeeneiksi. Tämän lisäksi tähän ryhmään kuuluvat fluori, bromi ja kloori. Jälkimmäinen voi epäorgaanisen kemian sääntöjen nojalla syrjäyttää jodin mistä tahansa yhdisteestä. Siksi klooratun veden, ylimääräisten fluoria sisältävien aineiden käyttö hammaskiilteen vahvistamiseen ja bromia sisältävien lääkkeiden ottaminen vähentävät merkittävästi jodin määrää kehossa.
Asiantuntijat huomauttavat, että kukkakaali, punakaali, nauri, retiisi, sinappi, soija ja rutabaga sisältävät erityiset aineet estävät jodin imeytymisen elimistöön. Siksi niitä ei voi syödä yhdessä jodia sisältävien tuotteiden kanssa.
Elementit, kuten mangaani, koboltti, seleeni, kupari, nopeuttavat jodin imeytymistä, joten joudut huolehtimaan niiden pääsystä kehoon yhdessä jodin kanssa ruoan tai ravintolisien kanssa.
Proteiinin puute kehossa estää kilpirauhashormonien synteesiä, joten ruokavalion tulee välttämättä sisältää riittävä määrä täydellisen proteiinin lähteitä.
Tuotteet, jotka sisältävät jodia
Jodin pääsemiseksi kehoon on suositeltavaa tyydyttää ruokavaliosi elintarvikkeilla, jotka ovat etusijalla rannikkoalueiden asukkaiden keskuudessa: levät, merikala, äyriäiset. Osa ruskeasta levästä (Fucus tai merilevä) riittää päivittäisen jodiannoksen saamiseksi. Paljon jodia turskamaksaöljyssä ja kalaöljyssä. Enintään 200 mcg alkuainetta sisältää 100 g mereneläviä tai merikala. Lisäksi omenat ja niiden siemenet, feijoa, kaki, perunat, pinaatti, hapokas, juustot ja maitotuotteet ovat runsaasti jodia..
Monet ratkaisevat jodin puutteen ongelman käyttämällä jodattua suolaa tai erityisiä suolattomia mausteita, jotka sisältävät ruskeita merileviä. Yleensä kolmasosa teelusikasta tällaisia mausteita riittää täyttämään päivittäinen joditarve. Tällaisten mausteiden valinta on tänään valtava, voit valita haluamasi maustejoukon lihaa, kalaa ja vihanneksia keitettäessä.
Taulukko jodia sisältäviä tuotteita 100 grammaa kohti
Tuotteet (raa'at)
Jodipitoisuus, mcg / 100 g tuotetta
Merikalat
merenelävät
Liha
Maitotuotteet
hedelmät
Vihannekset, vihannekset:
Jodi haihtuu korkeissa lämpötiloissa, joten tuotteita ei suositella paistamaan, vaan hauduttamaan tai keittämään ja lisäämään mausteita jo valmistettuun astiaan juuri ennen käyttöä. Näissä tapauksissa tuotteiden jodi on kuitenkin enintään puolet taulukossa ilmoitetusta arvosta, mutta tämä määrä imeytyy melkein kokonaan.
Vitamiini-mineraalikompleksit ja jodia sisältävät ravintolisät
Yksi yksinkertaisimmista tavoista lisätä jodin saantia on käyttää erityisiä ravintolisiä. Joten, fucus ja merilevä kapselissa, joka sisältää noin 50 mikrogrammaa jodia yhdessä kapselissa, ovat suosittuja. Jodin puutteen ehkäisemiseksi määrätään usein lääkkeitä, kuten jodomariini, antistrumiini, jodidi, kaliumjodidi..
Urheilijoiden suosimissa vitamiini- ja mineraalikomplekseissa jodipitoisuus on seuraava:
- Jodomariini (jodomariini) - lääkejodi. Sitä käytetään kilpirauhasen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.
- Saksalaisen Weider-valmistajan korkea mineraalikompleksi sisältää 150 mikrogrammaa jodia.
- Sama määrä hivenaineita Opti-men -komplekseissa valmistajalta MHP Optimum Nutrition ja ActiveSport..
- Venäläinen Artromax-kompleksi tyydyttää päivittäisen joditarpeen.
- Ravintolisä CigaPan (Cigapan) on kasvussa yhä suositummin urheilijoiden keskuudessa, koska se sisältää suurimman osan hivenaineista, mukaan lukien jodia, joka on erityisen aktiivisen fyysisen toiminnan kannalta välttämätöntä heidän päivittäisen norminsa verran..
- 200 mcg jodia kapselia kohti OrangeTriad-kompleksia.
Päätös ylimääräisten jodia sisältävien lääkkeiden käytöstä tulisi tehdä yhdessä toimivaltaisen asiantuntijan kanssa urheilijan ruokavalion ja hänen asuinpaikkansa perusteella valitun päätöksen perusteella. Myös hivenaineen annos tulisi valita huolellisesti. Muista kiinnittää huomiota jodin esiintymiseen ja pitoisuuteen vitamiini-mineraalikomplekseissa, joiden tarkoituksena on lisätä muiden mineraalien tai vitamiinien saantia. Ylimäärä jodia johtaa ruumiin painon laskuun voimakkaasti, rikkoa kehon normaalia toimintaa ja elintärkeitä toimintoja. Ole tietoinen terveydestäsi!
Jodi (I)
Keho sisältää noin 25 mg jodia, josta 15 mg on kilpirauhanen, loput keskittyvät pääasiassa maksaan, munuaisiin, ihoon, hiuksiin, kynsiin, munasarjoihin ja eturauhanen..
Yleensä luonnossa jodia esiintyy orgaanisissa ja epäorgaanisissa yhdisteissä, mutta se voi olla myös ilmassa vapaassa tilassa - ilmakehän saostumalla se pääsee takaisin maaperään ja veteen.
Jodirikkaat ruuat
Arvioitu saatavuus 100 grammassa tuotetta on ilmoitettu.
Aikuisen päivittäinen joditarve on 100 - 150 mcg.
Joditarve kasvaa seuraavilla:
- liikunta;
- raskaus ja imetys (enintään 200-300 mikrog);
- työskennellä kilpirauhasen toimintaa estävien aineiden kanssa (jopa 200-300 mcg).
sulavuus
Merilevästä peräisin oleva orgaaninen jodi imeytyy paremmin ja pysyy kehossa pidempään kuin jodivalmisteet (kaliumjodidi jne.)
Jodin hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehossa
Jodi on erittäin tärkeä keholle - se on tärkeä osa kilpirauhanen, ja se on osa sen hormoneja (tyroksiini, trijodityroniini). Jodia sisältävät hormonit stimuloivat kasvua ja kehitystä, säätelevät energian ja lämmön aineenvaihduntaa, lisäävät rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien hapettumista.
Nämä hormonit aktivoivat kolesterolin hajoamista, osallistuvat sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan säätelyyn, ovat tärkeitä keskushermoston kehitykselle.
Jodi on biostimulantti ja immunostimulantti, se estää veren hyytymistä ja verihyytymiä.
Jodin puute ja ylimäärä
Jodin puutteen merkit
- yleinen heikkous, lisääntynyt väsymys;
- muistin, kuulon, näön heikentyminen;
- uneliaisuus, apatia, päänsärky;
- painonnousu;
- sidekalvotulehdus;
- ummetus
- kuiva iho ja limakalvot;
- verenpaineen ja sykkeen lasku (jopa 50–60 lyöntiä minuutissa);
- vähentynyt sukupuolen ajaminen miehillä;
- kuukautiskierrätykset naisilla.
Yksi tyypillisimmistä jodipuutossairauksista on endeeminen struuma. Jodimäärät tällaisten alueiden ruokatuotteissa ovat 5-20 kertaa vähemmän kasvituotteissa ja 3-7 lihassa kuin alueilla, joilla luonnossa on normaali jodipitoisuus.
Lapsilla jodin puutos aiheuttaa viiveen henkisessä ja fyysisessä kehityksessä, heillä on heikko aivojen ja hermoston kehitys..
Merkkejä ylimääräisestä jodista
- lisääntynyt syljeneritys;
- limakalvojen turvotus;
- kyynelvuoto
- allergiset reaktiot ihottuman ja nenän muodossa;
- sydämentykytys, vapina, hermostuneisuus, unettomuus;
- liiallinen hikoilu;
- ripuli.
Alkuperäinen jodi on erittäin myrkyllinen. Varhaisimmat myrkytysoireet ovat oksentelu, vaikea vatsakipu ja ripuli. Kuolema voi tapahtua sokin takia, joka johtuu suuren määrän hermojen päiden ärsytyksestä.
Liiallinen jodin saanti voi aiheuttaa bazedovy-taudin.
Tuotteiden sisältöön vaikuttavat tekijät
Jodi katoaa pitkäaikaisen varastoinnin ja keittämisen aikana. Kun keitetään lihaa ja kalaa, jopa 50% menetetään, keitettäessä maitoa - jopa 25%, keitettäessä perunoita kokonaisilla mukuloilla - 32% ja murskatussa muodossa - 48%. Leivonnassa jodin menetykset saavuttavat 80%, viljan ja palkokasvien keittäminen - 45–65%, vihannesten keittäminen - 30–60%.
Miksi jodin puutos ilmenee?
Tuotteiden jodipitoisuus riippuu sen pitoisuudesta maaperässä ja vedessä; on alueita, joilla sen pitoisuus on erittäin alhainen, joten jodia lisätään usein suolaan (jodisoitu suola), ja tämä on otettava huomioon niille, jotka tarkoituksella vähentävät suolaa ruokavaliossa..
Ruoka, jossa on paljon jodia
Tilastojen mukaan noin kolmannes maamme väestöstä kärsii jodin puutteesta. Tavallisessa elämässä ajattelemme vähän siitä, onko meillä tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita, onko ruokavaliossa tarpeeksi jodia sisältäviä tuotteita tarkalleen, kunnes tunnemme oloni pahemmaksi. Täältä ilmenee mielenkiintoisia tosiasioita terveydestämme..
Miksi tarvitaan jodia
Tämä mikroelementti osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin, stimuloi aivojen toimintaa, säätelee kehon lämpöenergiaa, vaikuttaa aineenvaihduntaan, muodostaa lihaskudosta, vahvistaa luita, hampaita ja immuniteettia, huolehtii ihon, hiusten ja kynsien kauneudesta ja polttaa myös rasvaa. Lisäksi oikea määrä jodia on tarpeen kunkin ihmisen henkisen ja emotionaalisen terveyden ylläpitämiseksi. Kehon päivittäinen joditarve aikuisille on 120 - 150 mcg, lapsille 50 mc, raskaana oleville ja imettäville äideille 190 - 210 mcg.
Liian vähän tai liian paljon
Ylimäärä jodia vaikuttaa huomattavasti terveydentilaan ja ulkonäköön. Iho kuivuu, hiukset ja kynnet muuttuvat hauraiksi, paino kasvaa, vaikka ravitsemus pysyy samana, selluliittia todetaan, rytmihäiriöt ja verenpaineen nousut ovat huolestuttavia. Lisäksi työkyky heikkenee, ja pernasta ja apatiasta tulee uskollisia seuralaisia. Muuten, tämä on juuri se, mitä klassinen masennuksen alku näyttää.
Jodin puuttuessa havaitaan yhtä surullinen kuva - äänessä voi esiintyä usein ummetusta ja turvotusta, epäterveellistä käheyttä. Psyko-emotionaalinen tila ei ole vakaa - ärsytys kertyy, on vaikea keskittyä johonkin ja muistaa tärkeätä tietoa.
Jos havaitset joitain yllä mainituista oireista, kysy lääkäriltäsi - sinulla saattaa olla jodia ja sinun tulee kiinnittää huomiota jodivalmisteisiin kilpirauhanen palauttamiseksi. Muuten, on myös suosittu tehokas menetelmä alkuperäisen diagnoosin tekemiseen. Levitä jodiristikko iholle - jos se katoaa päivässä, sinulla on selkeä jodin puutos.
Hedelmät ja marjat
Helpoin ja edullisin tapa saada jodia on sisällyttää tiettyjä ruokia ruokavalioon. On vielä selvittää, mitkä tuotteet sisältävät jodia. Osoittautuu, että on täysin mahdollista antaa itsellesi päivittäinen annos tätä mikroelementtiä, jos juo esimerkiksi karpalomehua tai lisäät karpalomarjoja salaateihin, kastikkeisiin tai leivonnaisiin. Yksi pala karpalo piirakkaa - ja päivittäinen jodimäärä saavutetaan!
Sama voidaan sanoa mansikoista, joista valmistetaan hämmästyttäviä kompotteja, mehuja, hedelmäsalaatteja ja jälkiruokia. 200 g marjoja sisältää 10% jodin päivittäisestä normista. Ja B-vitamiinit, C- ja E-vitamiini sekä jotkut hivenaineet, kuten kalsium, auttavat kehoa imemään jodia paremmin, ja mansikoissa on paljon näitä hivenaineita. Marja voidaan muuten käyttää joko tuoreena tai jäädytettynä tai kuivattuna - kaikki vitamiinit ja mineraalit varastoidaan siihen.
Luumut ovat myös erittäin hyödyllisiä, koska ne eivät sisällä vain jodia, vaan myös estävät syövän kehittymistä. Muista, että 10 paloja luumuja antaa sinulle 20% päiväannoksesta jodia.
Feijoaa pidetään kuitenkin ennätyksellisenä jodipitoisuuden kasveissa. Jos asut ympäristöä heikommassa asemassa olevalla alueella, noudata vihreää ruokavaliota, jota jotkut endokrinologit suosittelevat - syö viisi feijoa-hedelmää päivässä, pestään kuumalla vedellä. Muuten, jopa kaksi feijoaa viikossa auttaa sinua korvaamaan jodin puutos kehossa. Ja älä unohda sitrushedelmiä, ananaksia, banaaneja, päivämääriä ja herukoita - ne ovat myös runsaasti tässä hivenaineessa.!
Mereneläviä kilpirauhanen
Jodituoteluettelossa merilevä on johtava asema. Valitettavasti se ei ole niin maukas kuin marjat ja hedelmät, mutta jos merilevä on keitetty oikein, kuten itämaissa tehdään, se ottaa oikean paikan valikossa. Mausteet ja yrtit ovat erityisen hyviä merilevällä, joten lisää se salaatteihin, keittoihin ja pääruokiin. Muuten, Japanissa on noin 150 ruokia merilevällä!
Viisi eniten jodituotetta merilevän lisäksi ovat kalaöljy, turskamaksa, lohi, meriahven ja kolja. Korkea jodiprosentti kalmarissa, osterissa, simpukoissa, rapuissa ja katkarapuissa. Jodille hyödyllisimmät merenelävät ovat ne, joita syömme raa'ina, kuten osterit.
Tietty määrä jodia löytyy myös tonnikalasta, kummeliturskasta, sillistä, sardiinista, pollockista, kapelinista, monni, vaaleanpunainen lohi, monni ja kampela. Päivittäisen jodiannoksen lisäämiseksi riittää, että syödään yksi asia - 1 rkl. l kalaöljyä, 150-300 g kalaa, riippuen sen jodipitoisuudesta tai 2 rkl. l merikaali.
Liha ja vihannekset
Jodirikasista tuotteista kalkkuna, jota pidetään ruokavalion lihana ja sisältää 37 mikrogrammaa jodia 100 grammaa tuotetta kohden, on arvokkaan paikan. On hienoa, että kaikista arvokkaista ominaisuuksistaan on selvästi hyötyä myös kilpirauhanen, joten keitä säännöllisesti runsasta ja herkullista kalkkuna-ruokaa. Älä unohda naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa, naudan maksaa, joka sisältää myös jodia.
Toinen jodilähde on perunat, joista yksi mukula sisältää puolet jodin päivittäisestä normista. Tärkeä suositus - parasta on syödä leivottuja perunoita kuorineen.
Jodituotteita ovat tomaatit, punajuuret, porkkanat, retiisit, vihreällä nuolella oleva valkosipuli, valkoiset pavut, munakoiso, paprika, pinaatti, hapokas, vihreä sipuli, parsa, salaatti, nauri, mutta valkosipuli ja retiisi joidenkin lääkäreiden mukaan pestään jodi erittyy. On vaikea sanoa, onko tämä totta vai ei, mutta sinun ei pitäisi luopua niistä kokonaan, koska kaikki vihannekset ovat hyödyllisiä omalla tavallaan!
Mitä muuta?
Täydennämme luetteloa tuotteista, joissa on korkea jodipitoisuus, jotta valikko ei vaikuta liian niukkaltä ja tylsältä. Aamiaiseksi voit keittää tattari- tai hirssipuuroa maidossa, jossa tutkijoiden mukaan jodipitoisuus nousi viime vuosisadan lopulla lehmänrehun koostumuksen muutosten vuoksi. Lasillisessa maitoa - melkein 40% päivittäisestä jodiannoksesta. Monipuolista ruokavaliota juustoilla, saksanpähkinöillä, munilla, sienillä, jogurtilla ja voilla! Yhdestä purkista luonnollista jogurttia löydät noin 60% päivittäisestä jodin saannista. On mielenkiintoista, että Kiinassa vanhoina aikoina oli tapana antaa nuorille voissa jodilla rikastettu voi, jotta raskaus etenee normaalisti ja kuherruskuukauden aikana raskaat lapset syntyvät terveinä.
Aiemmin lääkärit neuvoivat ruuan suolaamista jodisoidulla suolalla, mutta nyt mielipiteet tuotteesta jakautuvat. Toisaalta 5 grammassa suolaa on 100-200 mikrogrammaa jodia, mikä ratkaisee ongelman, koska siitä puuttuu ruokavaliota. Mutta toisaalta jodi katoaa nopeasti suolasta valmistusprosessin aikana, joten sen käyttö on jollain tavoin turhaa. Jos kuitenkin säilytät suolaa valosta poissa ja syöt ruokaa heti keittämisen jälkeen, terveyshyödyt ovat epäilemättä!
Oikealla jodimäärällä ruokaa on myönteinen vaikutus yleiseen hyvinvointiin, se auttaa palauttamaan henkisen tasapainon ja lisää elinvoimaa.
Katso mitä syöt ja elämä loistaa uusilla väreillä!